भिण्डी (अंगरेजी: Okra) एगो सब्जी हवे।

Okra
Hong Kong Okra Aug 25 2012.JPG
Okra plant with mature and developing fruits in Hong Kong
Ladies' Finger BNC.jpg
Okra in longitudinal section
बैज्ञानिक वर्गीकरण e
किंगडम: प्लेंटाई
(Plantae)
क्लैड (Clade): एंजियोस्पर्म
(Angiosperms)
क्लैड (Clade): यूडिकॉट्स
(Eudicots)
क्लैड (Clade): रोसाइड
(Rosids)
ऑर्डर (Order): Malvales
परिवार: Malvaceae
जाति (Genus): Abelmoschus
प्रजाति: A. esculentus
दूपद नाँव
Abelmoschus esculentus
(L.) Moench
Map showing worldwide okra production
Worldwide okra production
अउरी दूसर नाँव[1]
  • Abelmoschus bammia Webb
  • abelmoschus longifolius (Willd.) Kostel.
  • Abelmoschus officinalis (DC.) Endl.
  • Abelmoschus praecox Sickenb.
  • Abelmoschus tuberculatus Pal & Singh
  • Hibiscus esculentus L.
  • Hibiscus hispidissimus A.Chev. nom. illeg.
  • Hibiscus longifolius Willd.
  • Hibiscus praecox Forssk.

Food and usesसंपादन

 
Stir fried okra with diced chili peppers
Okra, raw
पोषण मान प्रति 100 ग्रा (3.5 औंस)
ऊर्जा 138 किलोजूल (33 किलोकैलोरी)
7.45 g
शुगर 1.48 g
खाद्य रेशा 3.2 g
0.19 g
1.9 g
बिटामिन
बिटामिन A समतुल्य
(5%)
36 μg
थायमीन (B1)
(17%)
0.2 mg
राइबोफ्लेविन (B2)
(5%)
0.06 mg
नायसिन (B3)
(7%)
1 mg
फोलेट (B9)
(15%)
60 μg
बिटामिन C
(28%)
23 mg
बिटामिन E
(2%)
0.27 mg
बिटामिन K
(30%)
31.3 μg
मिनरल्स
कैल्शियम
(8%)
82 mg
आयरन
(5%)
0.62 mg
मैग्नीशियम
(16%)
57 mg
फास्फोरस
(9%)
61 mg
पोटेशियम
(6%)
299 mg
जिंक
(6%)
0.58 mg
अउरी बाकी चीज
पानी 89.6 g

परसेंट में दिहल अमेरिकी निर्धारित मान वयस्क बेकति खातिर

संदर्भसंपादन

  1. "The Plant List: A Working List of All Plant Species". पहुँचतिथी 3 अक्टूबर 2014.