जामुन

जामुन (बैज्ञानिक नाँव : Syzygium cumini) एक तरह क सदाबहार पेड़ हवे जेवना पर ख़ूब गाढ़ बैंगनी रँग क फर फरेला| जामुन क पेड़ भारत आ दक्षिण एशिया की बाकी कुल देशन आ इण्डोनेशिया आदि में पावल जाला।

जामुन क फेड़

जामुन

एकरा विभिन्न घरेलू नाम जैसे जामुन, राजमन, काला जामुन, जमाली, ब्लैकबेरी भी ह प्रकृति में यी अम्लीय अउर कसाव होला अउर स्वाद में मीठ होला। अम्लीय प्रकृति के कारण लोग एकरा ke raamras के साथ खाले।

जामुन के फल 100 में 70 खाए जोग होता होला । एकरामे ग्लूकोज आ फ्रक्टोज दो मुख्य स्रोत होले। फल में खनिजो के मतरा ढेर होला। अन्य फलों के अपेक्षाकृत में यह कम कैलोरी देवे ला। एगो सामान्य आकार के जामुन 3-4 कैलोरी ऊर्जा देबेला। एह फल के बीज में काबरेहाइड्रेट, प्रोटीन आ कैल्शियम के मतरा ढेर होला यी लोह तत्व का बड़ा स्रोत ह । प्रति 100 ग्राम जामुन में एक से दो मिग्रा लोह तत्व होला। एकरा में विटामिन बी, कैरोटिन, मैग्नीशियम आ रेषाद्दार तत्व होला

जामुन बीज

जामुन के पाकल फर

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