माल्ट
पानी में भें के अँखुआवल आ सुखा लिहल अनाज
माल्ट (अंग्रेजी: malt) अनाज से बनावल जाला, एकरा खातिर ओकरा के पानी में भें दिहल जाला आ अँखुआ फूटे के तुरंत बाद सुखा लिहल जाला जवना से कि अँखुआ बेसी बढ़े न पावे। एह पूरा काम के माल्टिंग कहल जाला।[1][2][3][4] माल्ट सभ के इस्तेमाल शराब चाहे सिरका बनावे खातिर आ कुछ अउरी काम सभ में होखे ला।
संदर्भ
संपादन करीं- ↑ "How to brew manually by John Palmer". Retrieved 6 October 2014.
- ↑ "Quality Factors for Malting, Brewing and other End-uses". Oregon State University. Archived from the original on 4 October 2017. Retrieved 13 April 2007.
- ↑ "What is malting?". Retrieved 6 October 2014.
- ↑ Kirk-Othmer Food and Feed Technology. New York: Wiley-Interscience. 2007. pp. 116–120. ISBN 978-0-470-17448-7. Retrieved 7 July 2010.
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