भतुआ पाग
भारतीय मिठाई जे भतुआ के चिन्नी के चाशनी में पाग के बनावल जाला
(पेठा से अनुप्रेषित)
भतुआ पाग एक किसिम के मिठाई हवे जे भतुआ के टुक्की सभ के चीनी में पाग के बनावल जाला। साधारन तौर प ई उज्जर रंग के चौकोर आ नरम टुकड़ा होखे लें जिनहन में चिन्नी के चाशनी सोखा के बनावल गइल होला। आमतौर पर ई सूखल होखे लें हालाँकि मौसम में नमी के चलते पसीज के गील हो सके लें चाहे कुछ दसा में ई गील चाशनी वाला बनावले जाला।
 केसर पेठा | |
| दूसर नाँव | पेठा (हिंदुस्तानी में) |
|---|---|
| खाए के समय | मिठाई |
| उत्पत्ती अस्थान | भारतीय उपमहादीप |
| क्षेत्र | उत्तर भारत, बिसेस रूप से आगरा |
| जुड़ाव राष्ट्रिय पकवान | भारतीय मिठाई |
| आबिस्कार भइल | uncertain |
| मुख्य सामग्री | भतुआ, चीनी |
| ~250 kcal | |
अंग्रेजी के हिसाब से ई एक तरह के कैंडी हवें जिनहन में चिन्नी मुख्य होला; जबकि एकरा के एक तरह के मोरब्बा भी मानल जा सके ला।[1] हिंदी में एकरा के पेठा[2] के नाँव से जानल जाला आ आगरा के पेठा मशहूर हवे।
संदर्भ संपादन करीं
- ↑ Shrivastva, D. N. गृह विज्ञान (Home Science) For B.A. Sem.-1 (According to NEP-2020) (हिंदी में). SBPD Publishing House. ISBN 978-93-90498-90-1.
- ↑ Sharma, Sudhirendar (2019-10-12). "Name, place, confection, thing". The Hindu (भारतीय अंग्रेजी में). ISSN 0971-751X. Retrieved 2020-10-28.
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